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湘西小烤串培训学校

发布时间:2021-02-22 15:48:27

  湘西小烤串培训品种

  学习烤:牛油、牛肉、五花肉、鸭肾、鸭肠、鸭脚筋、螺丝肉、鸡胸肉。

  湘西小烤串培训内容

  1:红油制作

  第一步,主要系统学习如何使用天然香料熬制湘西小串专用辣椒红油。

  2:酱料制作

  第二步,主要系统学习yaboapp地址如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/味精/花椒油等食材制作湘西小串酱料。

  3:原料处理

  第三步,主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。

  4:腌制原料

  第四步,主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

  5:穿串子

  第五步,主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

  6:烤制食物

  第六步,主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识

  湘西小烤串培训时间

  不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。


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